MINI PLUMCAKE DI NOCCIOLE E MELE

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Vi propongo una SOFFICE colazione, SENZA BURRO, ma con gli ingredienti più sani per una energica colazione: yogurt, mele e frutta secca.

In pochi e SEMPLICI passaggi il vostro dolcetto gustoso sarà fatto, per la gioia dei grandi ed in particolare dei bambini, che necessitano di una doppia carica al mattino con l’arrivo della scuola!

Questi plumcake sazieranno ogni tipo di palato, il connubio di questi sani ingredienti e la morbidezza di questo dolcetto stuzzicano la voglia di non fermarsi alla seconda fetta, aimè 🙂

Potete fare un plumcake unico imburrando uno stampo ed allungando la cottura (o una ciambella con lo stampo tondo), oppure se preferite usare le mandorle o i pistacchi vi basterà sostituirli alle nocciole.

Pronti per questa super ricetta? Facciamola insieme!

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MINI PLUMCAKE DI NOCCIOLE E MELE
Una SOFFICE colazione, SENZA BURRO, ma con gli elementi più sani per una energica colazione: yogurt, mele e frutta secca. In pochi e SEMPLICI passaggi il vostro dolcetto gustoso sarà fatto, per la gioia dei grandi ed in particolare dei bambini!
PLUMCAKE FACILE ALLO YOGURT CON NOCCIOLE, MELE E SENZA BURRO - RICETTA CON FOTO PASSO A PASSO SEMPLICE E VELOCE
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 20 minuti
Porzioni
4 persone
Ingredienti
  • 150 g farina "00"
  • 50 g nocciole sgusciate
  • 150 g yogurt greco
  • 3 uova
  • 150 g zucchero
  • 100 g olio di girasole
  • 1 pizzico sale fino
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 mela
  • zucchero in granella
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 20 minuti
Porzioni
4 persone
Ingredienti
  • 150 g farina "00"
  • 50 g nocciole sgusciate
  • 150 g yogurt greco
  • 3 uova
  • 150 g zucchero
  • 100 g olio di girasole
  • 1 pizzico sale fino
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 mela
  • zucchero in granella
PLUMCAKE FACILE ALLO YOGURT CON NOCCIOLE, MELE E SENZA BURRO - RICETTA CON FOTO PASSO A PASSO SEMPLICE E VELOCE
Istruzioni
  1. Frullate le nocciole fino a polverizzarle.
  2. In una ciotola mettete le uova con lo zucchero e mischiate energicamente con una frusta fino a far diventare il composto spumoso.
    PLUMCAKE FACILE ALLO YOGURT CON NOCCIOLE, MELE E SENZA BURRO - RICETTA CON FOTO PASSO A PASSO SEMPLICE E VELOCE
  3. Aggiungete il sale, lo yogurt greco e l'olio di semi continuando a mischiare.
    PLUMCAKE FACILE ALLO YOGURT CON NOCCIOLE, MELE E SENZA BURRO - RICETTA CON FOTO PASSO A PASSO SEMPLICE E VELOCE
  4. Aggiungete anche le due farine ed amalgamate bene il tutto. Se in alcuni punti vedete dei grumi considerate che frullando le nocciole non tutte si sono ridotte in polvere.
    PLUMCAKE FACILE ALLO YOGURT CON NOCCIOLE, MELE E SENZA BURRO - RICETTA CON FOTO PASSO A PASSO SEMPLICE E VELOCE
  5. PLUMCAKE FACILE ALLO YOGURT CON NOCCIOLE, MELE E SENZA BURRO - RICETTA CON FOTO PASSO A PASSO SEMPLICE E VELOCE
  6. Aggiungete anche il lievito setacciato con un colino ed amalgamate.
    PLUMCAKE FACILE ALLO YOGURT CON NOCCIOLE, MELE E SENZA BURRO - RICETTA CON FOTO PASSO A PASSO SEMPLICE E VELOCE
  7. Lavate e pulite la mela privandola della buccia e del torsolo, poi tagliatela a spicchi abbastanza fini.
  8. Mettete l'impasto nei pirottini di cartone da plumcake fino a 3/4 e mettete le mele e lo zucchero in granella in superficie.
    PLUMCAKE FACILE ALLO YOGURT CON NOCCIOLE, MELE E SENZA BURRO - RICETTA CON FOTO PASSO A PASSO SEMPLICE E VELOCE
  9. Cuocete in forno statico a 180°C per 20 min circa, fino a quando si dorano in superficie.
    PLUMCAKE FACILE ALLO YOGURT CON NOCCIOLE, MELE E SENZA BURRO - RICETTA CON FOTO PASSO A PASSO SEMPLICE E VELOCE
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Con una fetta di questo dolce inzuppata nel latte, vi auguro una felice giornata!

Alla prossima ricetta! 😉

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