RICETTE DA PIC-NIC

Finger food dolci e salati, piatti veloci e facilmente trasportabili per fare il vostro pic-nic senza stress e in tranquillità con tutta la famiglia.
Insalate, quiche e piatti freddi sono le alternative migliori per preparare la vostra scampagnata con largo anticipo rimanendo leggeri ma con gusto per non appesantire la giornata.

CROSTATA MORBIDA DI FICHI SENZA BURRO

CROSTATA MORBIDA DI FICHI SENZA BURRO

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La crostata morbida di fichi è un dolce perfetto per la merenda, per la colazione o da preparare per un buffet. La consistenza di questo dolce in bocca è friabile come una crostata e morbido all’interno come una ciambella, per…

HAMBURGER LIGHT AI CEREALI

HAMBURGER LIGHT AI CEREALI

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Gli hamburger ai cereali sono leggerissimi, un piatto unico vegetariano per saziarvi senza grassi saturi e per rispettare un regime alimentare corretto senza rinunciare al gusto. La preparazione sembra lunga, in realtà sono tutti facili passaggi che non richiedono grande impegno…

FOCACCINE SOFFICI DI PATATE E ROSMARINO

FOCACCINE SOFFICI DI PATATE E ROSMARINO

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Le focaccine di patate sono fatte con lievito di birra, contengono le patate nell’impasto che le rendono super soffici e leggere. Il procedimento è il medesimo del PANE FATTO IN CASA ma l’aggiunta dei condimenti, delle patate nell’impasto e del…

CONFETTURA CREMOSA DI ALBICOCCHE

CONFETTURA CREMOSA DI ALBICOCCHE

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Durante l’estate ci sono tantissime conserve che si possono preparare con la frutta fresca, una delle mie preferite è proprio la confettura di albicocche. Le albicocche contengono già la pectina come le mele, per questo non serve aggiungere nessun preparato…

CROCCHETTE FILANTI DI PECORINO

CROCCHETTE FILANTI DI PECORINO

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Un finger food perfetto e facilissimo per un aperitivo all’ultimo minuto sono queste crocchette, croccanti all’esterno e filanti all’interno. Rimangono saporite  e sfiziose, un’idea alternativa per presentare del formaggio in un aperitivo. Si preparano in 5 minuti e cuociono in pochissimo…

TARTELLETTE ALLA CARBONARA

TARTELLETTE ALLA CARBONARA

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Le tartellette alla carbonara sono un’antipasto salato composto da una base di frolla al Parmigiano. Il ripieno di queste tartellette è di ricotta ben condita e uova di quaglia, ma possono essere fatte anche con le uova normali. In superficie…

STELLINE SALATE AL PARMIGIANO

STELLINE SALATE AL PARMIGIANO

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Le stelline al Parmigiano sono un antipasto ben saporito perfetto per l’ora dell’aperitivo. Sono fatte con una pasta frolla al Parmigiano buonissima e farcite internamente con del PATE’ DI POMODORI SECCHI, per renderle ancora più buone. Si possono servire con…

PATÉ DI POMODORI SECCHI

PATÉ DI POMODORI SECCHI

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Il paté è di origine francese, si tratta di un impasto di carne, pesce o altro tritato più o meno grossolanamente. Viene usato come salsa di condimento perchè la consistenza è quella di una pasta spalmabile, ma può essere usata in…

COUS COUS DI VERDURE

COUS COUS DI VERDURE

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Il cous cous di verdure è un primo piatto velocissimo perché è pronto in pochissimi minuti, è light e molto salutare perché contiene ingredienti poveri di grassi e ricchi di proprietà, non contiene derivati animali perciò è perfetto per una alimentazione vegana. Può…

SUCCO DI FRUTTA ALLA PERA

SUCCO DI FRUTTA ALLA PERA

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I succhi di frutta sono la bevanda preferita dai bambini per la merenda a scuola o a casa. Questo perchè rimangono zuccherini e questo buon sapore consente di farli bere anche più del dovuto (che fa sempre bene). Gli zuccheri complessi…

GIRELLE FACILI AL ROSMARINO

GIRELLE FACILI AL ROSMARINO

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Le girelle al rosmarino sono un lievitato salato ottenuto con l’impasto del pane classico, ma vengono condite dopo una prima lievitazione per ottenere delle spianatine monoporzione super buone! Basta usare i condimenti giusti e la merenda è servita, perfette per un…

COME ORGANIZZARE UN PIC-NIC SENZA STRESS

COME ORGANIZZARE UN PIC-NIC SENZA STRESS

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Nei ponti delle festività, nelle feste del periodo estivo ed in qualsiasi giorno off, il modo migliore per staccare la spina è andare a fare un bel pic-nic in mezzo alla natura ed il silenzio che la caratterizza. Ognuno pianifica…

INSALATA FREDDA DI FARRO E VERDURE

INSALATA FREDDA DI FARRO E VERDURE

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Questo piatto è semplice e veloce, si può preparare con largo anticipo e conservare in fresco. Lo faccio spesso in estate durante la settimana perchè non avendo tanto tempo di cucinare è un piatto sempre pronto. Si possono aggiungere anche altri…