DOLCI DI CARNEVALE

Il carnevale è la festa dei cattolici in cui grandi e bambini si divertono a mascherarsi fin dall’antichità. La parola deriva dal latino e significa “eliminare la carne”, questo perché il martedì grasso si faceva un’ ultimo banchetto che precedeva il periodo di quaresima in cui la carne veniva eliminata fino all’arrivo della Pasqua, forse è anche per questo che in tavola questa festa porta tradizionalmente tanti cibi fritti ed anche abbastanza grassi.