Ricette per primi vegetariani

Ricetta tradizionale dei passatelli romagnoli cotti direttamente in acqua, scolati e serviti con un sugo facilissimo vegetariano, alla quale potete aggiungere anche speck o prosciutto!

Primo piatto economico di pasta secca condita con broccoli lessati e insaporiti con croccanti gherigli di noci, facilissima da preparare, il piatto della salute per gustare la verdura invernale anche a pranzo!

Primo piatto vegetariano al pesto di basilico e pinoli con cubetti di patate lessate, semplice e dal sapore deciso, da preparare anche all'ultimo minuto come salva pranzo, il sugo è perfetto per qualsiasi pasta!

La zuppetta a base di fagioli più semplice e squisita che esista, con fagioli freschi, secchi o decongelati, per una minestra di pasta e fagioli o per un sugo denso di fagioli da usare per condire la pasta!

Delizioso cous cous condito con le verdure, saporito e facile da preparare, vegano, leggero e buonissimo come pranzo in ufficio, per un pic-nic o come salva-pranzo per svuotare il frigo da tutte le verdure!

Primo piatto per un pranzo leggero e saziante, autunnale ma buonissimo tutto l'anno, si prepara in poco tempo con con funghi surgelati o secchi!