Ricette per conserve e confetture

Il miglior modo per non mandare a male gli alimenti quando ce ne sono in abbondanza è quello di conservarli in barattoli sterilizzati.
Ogni alimento ha tecniche e modalità diverse per essere conservato mantenendo inalterate il più possibile le sue proprietà, vediamo insieme come conservare la verdura di stagione per utilizzarla quando non lo è più.

Olive verdi in salamoia (come conservare le olive grosse verdi degli alberi)

Ricetta della salamoia per conservare in barattoli sanificati le olive grandi verdi, rimangono perfette per tanto tempo e l'amaro scompare gradualmente, diventano come le olive comprate!
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Tonno sott'olio fatto in casa (come conservare il tonno fresco in barattoli)

Tonno fresco cotto e conservato in barattolo per essere usato all'occorrenza in antipasti, sughi o altre preparazioni salate, preparare il tonno sott' olio è facilissimo!
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Conservazione in barattolo degli alimenti e sanificazione barattoli

Come conservare le diverse tipologie di alimenti in barattoli sanificati (verdure, frutta, pesce..), i metodi più semplici per non farli deteriorare e le tempistiche di conservazione.
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Marmellata di albicocche (la ricetta classica della marmellata perfetta per ogni uso!)

Dolce, vellutata o a pezzi, cremosa e del colore identico al frutto, la marmellata di albicocche è strepitosa spalmata sul pane o nei dolci, si conserva per tanto tempo ed è anche facilissima da preparare!
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Nutella fatta in casa (crema di nocciole e cioccolato genuina e facile!)

Squisita crema di nocciole fatta in casa, morbida e cremosa come la Nutella ma preparata con ingredienti genuini, si conserva in frigorifero per 2 settimane e può essere usata anche nei dolci perché non si secca con il calore!
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Succo di frutta alla pera (genuino e facile, con 4 ingredienti!)

Il succo di frutta preparato con le pere mature, zuccherato come vuoi tu, con un ingrediente e un trucchetto facile per non farlo annerire, si conserva in frigo fino a 4 giorni!
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