Ricette per dolci e dessert

Tulle le ricette dolci: dalle semplici e sofficissime ciambelle ai dolci lievitati più complessi. La pasticceria secca, biscotti di ogni tipo per grandi e bambini, cremosi dessert al cucchiaio di fine pasto e velocissimi pasticcini o tartufini da mangiare in un solo boccone.
Tante dolcissime ricette ideali per ogni occasione, feste di compleanno, cene importanti, ricchi buffet e colazioni di ogni giorno. Nella scuola di cucina troverete tante ricette dolci di base (pasta frolla, pasta biscuit, pasta choux..) che vi serviranno per preparare golosi bignè, splendide crostate e deliziose torte o pasticcini.
Per le vostre colazioni invece ho preparato tanti tipi di biscotti, morbidissime ciambelle per ogni gusto, tortine, muffins e tante ricette senza burro. Nelle selezione dei dolci estivi troverete tanti gelati alla frutta e non, dolci senza cottura e semifreddi golosi da conservare in congelatore sempre pronti all’uso.
Per le feste di compleanno potete scegliere fra torte classiche, torte semifredde e cheesecake cotte o senza cottura!

Barrette ai fiocchi d'avena: buonissime e facili senza glutine!

Barrette snack veloci e facili con fiocchi d'avena, semi e frutta secca, golose al cioccolato o light con frutta essiccata, il mix perfetto per lo spuntino o la merenda, croccanti fino a una settimana, da portare dove vuoi!
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Crostatine alla marmellata: deliziose e facili!

Squisite crostatine di pasta frolla che si sciolgono in bocca, ancora più buone il giorno dopo, perfette per la colazione e sono già in mono porzione per le merende fuori casa, buone come in pasticceria!
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Pasta frolla per crostate (la ricetta perfetta per una crostata che non si sbriciola!)

L'impasto delizioso e semplice per preparare le crostate fatte in casa, anche per biscotti e altri dolci squisiti, ricetta facile e spiegata passo a passo per una pasta frolla al burro che non si sbriciola, morbida da sciogliersi in bocca!
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Cheesecake ai frutti di bosco: ricetta facile senza cottura!

Deliziosa cheesecake fredda ricoperta di frutti di bosco, la ricetta passo a passo per una cheesecake perfetta come in pasticceria, ideale per ogni occasione!
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Torta al cioccolato e barbabietola

Golosa torta al cioccolato preparata con barbabietola frullata nell'impasto, farcita con crema al cioccolato e burro e glassata in superficie, un tripudio di bontà perfetto per ogni occasione, si scioglie in bocca come un cioccolatino!
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Ciambella al limone: sofficissima e deliziosa senza burro!

Il dolce strepitoso e genuino per la colazione, preparato senza bilancia, dosando gli ingredienti con un vasetto dello yogurt o un bicchiere, si prepara anche con i bambini, sporcando solo una ciotola e si conserva morbida fino a una settimana!
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Muffin alla banana e cioccolato (golosi senza burro!)

Tortini alle banane facilissimi da preparare, con pochi ingredienti, per riciclare le banane mature, usando poco zucchero e senza burro, la merenda deliziosa e semplice, ancora più golosa con le gocce di cioccolato!
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Castagnole di mandorle (morbide, con il liquore alchermes nell'impasto!)

Le castagnole (o frittelle) di carnevale preparate con la farina di mandorle e l'alchermes nell'impasto, rimangono morbide dentro e croccanti fuori, colorate di rosa per le feste in maschera, buonissime con crema pasticcera o sanguinaccio!
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Castagnole al cacao: golose e morbide anche i giorni dopo!

Deliziose e facili castagnole al cacao, fritte in olio e zuccherate, ideali per feste in maschera, da preparare per il Carnevale o le feste per bambini: con un ingrediente speciale, sono golosissime anche il giorno dopo!
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Le camille: la merenda soffice e genuina di carote come l'originale!

Tortine di carote per la colazione o la merenda, buone come le originali ma preparate facilmente in casa, senza burro e senza fatica, anche con gli stampi da muffin, i bambini le adorano e si conservano morbide per giorni!
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Libri di cucina scritti e fotografati da me