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Ricette per biscotti
L’origine del nome “BIS-COTTO” nasce dal fatto che nelle preparazioni di un tempo veniva cotto l’impasto due volte, la prima in filoncini e la seconda in tozzetti tagliati al coltello da tiepidi.
Oggi la maggior parte dei biscotti non prevedono più la prima cottura in filoncini perché vengono tagliati prima di essere cotti, ma il nome descrive perfettamente tutti i profumi del passato. Sono una pasticceria secca perfetta per la colazione, variano le forme, gli impasti e le varie farciture e decorazioni ma ogni tipo di biscotto rimane perfetto sia per essere inzuppato nel latte che per essere mangiato singolarmente.
Ravioli dolci di Carnevale (Ripieni di ricotta e cioccolato!)
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Biscotti di Carnevale: colorati e facili con la Nutella!
Golosi biscotti di Carnevale con Nutella e codette colorate, facilissimi con pasta frolla al cacao!
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Biscotti al cocco: facili e Golosi con pasta frolla al cocco
Fragrante pasta frolla al cocco decorata con cioccolato al latte o fondente, i Biscotti squisiti e Golosi da regalare che si preparano in 20 minuti!
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Biscotti morbidi all'arancia (senza burro!)
Deliziosi biscotti al profumo di arancia, con succo d'arancia nell'impasto, Leggeri e genuini con un solo uovo in 15 minuti!
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Biscotti all' alchermes: con pasta frolla Senza coloranti!
Deliziosi biscotti colorati Naturalmente, facili da preparare con alchermes o topping all'Amarena, bellissimi per le occasioni Speciali!
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Fiori di pasta frolla con Marmellata o Nutella (come in pasticceria!)
La ricetta infallibile dei biscotti di pasta frolla fatti in casa farciti con marmellata o Nutella, buonissimi come in Pasticceria, con pochi ingredienti e tutti i trucchetti per una semplice realizzazione!
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Biscotti al burro di arachidi: la ricetta facile!
Deliziosi e saporiti biscotti di origine americana (peanut butter cookies) buonissimi per la colazione, facili da preparare e con pochi ingredienti: con il burro di arachidi nell'impasto!
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Biscotti Pan di Zenzero: ricetta facile dei gingerbread!
Fragranti biscotti di pasta frolla speziata, tipici del periodo natalizio e decorati con la ghiaccia di zucchero, facili da realizzare anche con i bambini!
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Stelle e alberi di pasta frolla: i biscotti alla vaniglia per Natale!
Biscotti profumati alla vaniglia in tutte le forme: la decorazione di zucchero "effetto neve" è croccante e si solidifica in 15 minuti, i biscotti perfetti da regalare per le feste!
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Biscotti zucca e cioccolato: morbidi senza burro!
Deliziosi biscotti con la zucca nell'impasto, genuini per la colazione o la merenda, sono facili da preparare, con l'impasto senza burro rimangono morbidi per giorni!
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Chi sono
Lucia Sarti
Ho sempre amato assaporare la vita con forchetta e coltello, sono nata con l’amore per il cibo nel dna. L’amore per la vita di campagna, per la cucina e la vita “come una volta” me l’ha trasmesso mia...
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