Crocchette di pecorino (fritte dall'interno filante, con solo 3 ingredienti!)

Le crocchette di pecorino sono un finger food perfetto e facilissimo per un aperitivo all’ultimo minuto, croccanti all’esterno e filanti all’interno come le mozzarelle fritte ma molto più facili da fare! Rimangono saporite e sfiziose, un’idea alternativa per presentare del formaggio in un aperitivo. Si preparano in 5 minuti e cuociono in pochissimo tempo, io che non amo friggere le faccio spesso quando ho ospiti a casa perchè si cuociono velocemente e a volte non si sente neppure l’odore di fritto in casa. 

Il fatto che sono così veloci da fare le rende davvero un’idea vincente, chi adora i formaggi non saprà resistere alla tentazione di mangiarne una dietro l’altra. L’ingrediente chiave per questa ricetta è il pecorino, per questo vi consiglio di usare un formaggio fresco o semi-stagionato di vostro gradimento per la preparazione. Possono essere presentate con la maionese, delle salsine alle verdure o un’ hummus di legumi. La doppia panatura le rende resistenti alla frittura e doppiamente croccanti esternamente, se volete qualche consiglio sulla frittura che vi può essere utile per usare le giuste temperature qui trovate un articolo dedicato a questo metodo di cottura.

"Sono irresistibili, perfette per un pi-nic, un aperitivo o un pranzo all’aperto!"