Biscotti al caffè (facili senza stampi e senza stendere l'impasto!)

I biscotti al caffè sono dei friabili biscotti di pasta frolla al sapore di caffè, ottimi da gustare in ogni momento della giornata. Questi biscotti sono facilissimi da preparare anche con i bambini, la pasta frolla si prepara in 15 minuti e non servono stampini per ottenere dei biscotti a forma di “chicco di caffè“. Sono deliziosi inzuppati nel latte a colazione o nel tè del tardo pomeriggio, guarniti con il cioccolato fuso diventano ancora più golosi e creano dipendenza. I biscotti al caffè hanno un sapore davvero irresistibile, sono perfetti da regalare o da servire con il gelato.

Si preparano con il caffè solubile in polvere e con un “ingrediente segreto” che rende più delicato il sapore del caffè in bocca e più goloso il sapore del biscotto. L’ingrediente è “segreto” perchè nessuno si accorgerà della sua presenza, ed è il cacao amaro. Un ingrediente che mi piace tantissimo perchè nei dolci contrasta il sapore dello zucchero migliorando la sensazione che si percepisce ad ogni assaggio. In questo caso che il protagonista dei biscotti è il caffè ha veramente reso questa ricetta formidabile, quindi segnatevi bene gli ingredienti e mettete le mani in pasta. Se cercate dei biscotti da regalare o per la colazione QUI trovate tante ricette!